Попробуйте приготовить интересный вариант соуса Болоньезе с грецкими орехами вместо мясного фарша. Это не только вкусно и питательно, но и очень полезно.
Паста Болоньезе с грецкими орехами
Время приготовления: мин
Калорийность:
Количество порций:
Описание рецепта
Ингридиенты
2 ст. л. масла гхи
½ кочана красной капусты
200 мл грецких орехов
1 головка репчатого лука
2 головки чеснока
1 ст. л. мускатного ореха
200 мл взбитых сливок
200 мл белого вина
1 банка томатной пасты
щепотка гималайской соли
½ кочана красной капусты
200 мл грецких орехов
1 головка репчатого лука
2 головки чеснока
1 ст. л. мускатного ореха
200 мл взбитых сливок
200 мл белого вина
1 банка томатной пасты
щепотка гималайской соли
Инструкции по приготовлению
Перемолоть грецкие орехи, красную капусту и лук в блендере. В средней сковороде разогреть масло гхи, добавить гималайскую соль и мускатный орех, перемешать и готовить на среднем огне. Как только сковорода как следует разогреется, добавить измельчённые овощи и грецкие орехи. Необходимо внимательно следить за процессом, так как жидкость будет быстро испаряться и блюдо может подгореть. После того как овощи и орехи размягчатся, добавить томатную пасту и готовить до того, как жидкость закипит. Затем добавить сливки и снова разогреть. После закипания добавить вино, перемешать и готовить на среднем огне. Блюдо будет готово, когда на сковороде не останется жидкости.
