Авоканана – хлеб из банана и авокадо

50 мл масла авокадо
70 мл овсяных хлопьев
1 стакан муки
1 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. пищевой соды
½ ч. л. соли
1 ч. л. корицы
200 мл коричневого сахара
1 очень спелый плод авокадо
2 очень спелых банана
100 мл измельченных грецких орехов
2 яйца
50 мл пахты

Застелите форму для хлеба антипригарной фольгой и слегка смажьте дно. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смешайте сухие ингредиенты в миске. Взбейте вместе авокадо, масло авокадо и коричневый сахар с помощью электрического миксера. Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после добавления каждого яйца. Добавьте бананы, грецкие орехи и пахту. Вылейте в подготовленную форму для хлеба и выпекайте в течение 1 ч 10 мин. Лучше всего подавать с горячим чаем.