Измельчённая цветная капуста с лимоном

1 целая цветная капуста
1 ½ чашки воды
½ чашки свежего лимонного сока
¼ чайной ложки соли
¼ чайной ложки куркумы
1 чайная ложка семян черной горчицы
2 чайные ложки Гхи с оригинальным вкусом

Разрежьте цветную капусту, поместите её в кухонный комбайн, измельчите. В отдельной сковороде разогрейте семена горчицы в масле Гхи до тех пор, пока они не начнут отскакивать от поверхности. Снимите с огня и дайте остыть, добавьте соль, лимонный сок и куркуму. Чуть позже добавьте цветную капусту, воду и тушите на медленном огне