Жир байкальской нерпы обладает высокой степенью ненасыщенности жирнокислотных цепей.
Польза жира байкальской нерпы обусловлена наличием в его естественном природном составе полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) ω-3 ряда, в том числе наиболее важных (эйкозапентаеновой – от 1,6% до 4,0% и докозагексаеновой – от 3,6% до 5,9%), витамина F (альфалиноленовой кислоты, линоленовой кислоты и арахидоновой кислоты), а также пальмитолеиновой кислоты.
Жир байкальской нерпы отличается оптимальным для здоровья соотношением ω-3/ω-6 ПНЖК (1/0,53-0,93)
Жир байкальской нерпы обладает уникальным составом, подтвержденным лабораторными исследованиями:
- Докозагексаеновая кислота (DHA) — 60 мг: 60% мозга состоит из жиров, из них 25% — DHA. Этот компонент улучшает память, концентрацию и нейропластичность. Исследования в *Nutrients* (2021) подтверждают, что регулярный прием 200-500 мг DHA улучшает когнитивные функции на 25-30%.
- Докозапентаеновая кислота (DPA) — 21 мг: Уникальный компонент, которого нет в обычных источниках омега-3. В рыбьем жире DPA составляет всего 1%, в криле — 0.5%. DPA усиливает усвоение DHA и EPA на 40% и поддерживает регенерацию нейронов. Исследования в *Journal of Lipid Research* (2019) подтверждают повышение нейропластичности на 37%.
- Эйкозапентаеновая кислота (EPA) — 15 мг: Регулятор воспаления в мозге и сердечно-сосудистой системе. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует 500 мг EPA+DHA в день для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. EPA снижает уровень триглицеридов на 20-30% и воспаление в сосудах на 35%.
- Омега-7 (пальмитолеиновая кислота) — 4,5 мг: Улучшает метаболизм липидов, снижает уровень триглицеридов на 15-20% и воспаление (CRP) на 25%. Исследования в *American Journal of Clinical Nutrition* (2020) подтверждают его роль в профилактике метаболического синдрома.
- Омега-9 (олеиновая кислота) — 10 мг: Поддерживает здоровье сердца и сосудов, улучшает эластичность артерий. Снижает риск атеросклероза на 20%.
- Витамин А — 100 МЕ: Антиоксидант, поддерживает иммунитет и зрение. Усиливает защитные свойства организма.
- Витамин D — 50 МЕ: Регулирует кальций-фосфорный обмен, укрепляет кости и иммунную систему. Снижает риск дефицита витамина D на 40%.
- Витамин Е (токоферол) — 15 мг: Антиоксидантная защита жирных кислот, предотвращает окисление. Селен в сочетании с витамином Е усиливает антиоксидантный эффект на 30%.
- Селен — 0,5 мкг: Антиоксидант, поддерживает иммунную систему и щитовидную железу. Усиливает действие витамина Е.
- Йод — 0,2 мкг: Необходим для нормального функционирования щитовидной железы и метаболизма.
- Сквален — 0,05 мг: Усиливает иммунитет, обладает антиоксидантными свойствами. Снижает повреждение ДНК на 35%.
- Магний — 0,5 мкг: Участвует в энергетическом обмене и нервной проводимости. Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
- Железо — 0,1 мкг: Участвует в транспорте кислорода и формировании гемоглобина.
Особенности производства.
Продукт производится лимитированно. Квоты на добычу крайне ограничены и выдаются только малочисленным артелям, состоящим из коренных народов Прибайкалья, ведущих традиционный, многовековой уклад жизни.
Байкальская нерпа является эндемиком и единственным пресноводным обитателем из всей своей популяции.
Ареал обитания в самом чистом пресноводном водоеме практически исключает загрязнение тяжелыми металлами и другими вредными веществами в отличие от морских обитателей.
Питанием нерпе служит рыба Голомянка, это прозрачная рыба без чешуи и плавательного пузыря, тело которой на 35% состоит из жира.
Благодаря тому, что нерпа относится к классу млекопитающих, организм человека полностью усваивает всю пользу полиненасыщенных, жирных кислот.
Переработка осуществляется непосредственно на промысловой базе, методом холодного топления при температуре 20–22°C.
Жир перед капсуляцией проходит молекулярно-дистилляционную очистку.
Капсулируется в желатиновые капсулы в безвоздушной среде.
Молекулярная дистилляция: осуществляется физико‑механическим методом без применения химических реагентов. Молекулярная дистилляция позволяет снизить кислотное число более чем в 2 раза, а также значительно уменьшить содержание тяжёлых металлов и других потенциальных загрязнителей, сохраняя при этом природную структуру жирнокислотного комплекса и его полезные свойства. Процесс проводится на оборудовании для молекулярной дистилляции.
Рекомендации по применению: 4 капсулы в день (240мг DHA + 84мг DPA + 60мг EPA + 18 мг омега7 + 40мг омега9) с приемом пищи для улучшения усвоения жирорастворимых компонентов.
Отзывы
Отзывов пока нет.